白菜吃肉白菜和肉怎么吃短萼鹤虱

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1、一般一斤多的红烧肉，一家三口吃不完，可是肉里还有很多油咋办呢。当然吸油的菜比较多，今天我用的是大白菜，味道也是不错哦。红烧肉几块、汤汁少许、大白菜500克。大白菜用手撕的方法撕成小块焯水。红烧肉和汤汁一起倒入锅中（这个已经冻起来了。大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味。煮至大白菜软烂即可。

2、肉的选择要选择一层瘦一层肥的，这样肉吃起来才肥而不腻。尽量选择黑猪肉，比较香。素鸡是一种豆制品，在豆制品处应该可以看到。我用的是厚底的锅具，这样可以让肉在锅中煮的时候火力比较均匀，另外最好选择不沾的锅具，这样肉不容易粘。盐就不用放了，生抽和老抽已经有盐，另外甜味较重，所以不用放盐。这是关于红烧肉最初的认知。

白菜吃肉相关拓展

白菜吃肉的

白菜中含有丰富的B族维生素，以及维C，钙铁等微量元素。具有清热解毒，促进消化的作用，下面是小编收集整理的.白菜炖肉的家常做法，希望对您有所帮助。五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净。白菜切丝，五花肉切块。起油锅放辣椒，香叶，八角，姜爆香后下五花肉煸炒。片刻后加水煮熟，小火炖煮半小时。

另起油锅，放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水。将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块。焖煮5分钟左右加食盐调味即可。先下帮后下叶，下豆腐后不要翻炒。五花肉，粉丝，干香菇，油，盐，葱，姜，蒜，酱油。将食材洗净，香菇泡发，葱姜蒜切好。五花肉切片，白菜切块，粉丝泡好备用。起热油锅，放葱姜蒜爆香后下五花肉翻炒。

白菜和肉怎么吃

用白菜和瘦肉搭配一起炒的做法，荤素搭配，好吃又营养，是一道很简单的家常菜。下面一起来看看白菜炒瘦肉的做法介绍吧，希望对你有帮助。瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉抓匀，腌制15分钟。放入瘦肉片翻炒变色。放入大白菜翻炒变软。翻炒几下，就做好了。大白菜口感好坏和品种有一定关系，温差大，糖分容易积累，白菜口感会更好，所以一般来说，秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。

一有些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多，市民在挑选大白菜时，可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的，而且菜心包得越紧越好，这样的白菜又甜又干净。

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