半颗辣白菜的码放方式半颗辣白菜的码放方式有哪些石河子

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1、lis****210认证信息。李**（实名认证）。《辣白菜腌制方法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《辣白菜腌制方法（5页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。辣白菜腌制方法辣白菜腌制方法一：腌菜配料：辣白菜大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。

2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

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半颗辣白菜的码放方式是什么

一种高效型辣白菜切半设备的制作方法。25397927发布日期：:13阅读：62来源：国知局。本实用新型涉及辣白菜生产加工领域，特别涉及高效型辣白菜切半设备。本实用新型为了解决现有技术的问题，提供了一种使用操作省时省力、白菜切半质量高以及白菜切半效率高的高效型辣白菜切半设备。所述主架体的内部固定连接有四个电动气缸并且均匀分布。

所述主架体上固定连接有两个侧面板并且对称分布，侧面板上设有侧面板通道口，其中一个侧面板上固定连接有控制电箱，控制电箱为储蓄电池箱，控制电箱上设有多个控制开关按钮和多个电源接口。所述切割机构设有连接板，连接板上固定连接有切割刀，连接板固定连接在电动气缸上，连接板呈t字形板状结构。

半颗辣白菜的码放方式有哪些

下面是学习啦小编为大家整理的辣白菜的腌制方法，希望对大家有所帮助。辣白菜的腌制方法(一)。圆白菜1棵大约2kg，盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算，这里是2.3kg，所以我用58g的盐)。小辣椒12颗(洗净晾干后打直剪破开，嗜辣者可以增量)。腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算)。

把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。然后用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。最后在白菜顶上放个干净无油的盘子，再在盘子上放个装满水的容器压着，静置4至6小时让白菜变软出水。

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