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2、项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。项目概况与招标范围。1项目概况：2.1项目名称：河北大学工会花生油、大米、小麦粉、枣产品采购项目。2供货地点：各分工会（36个）指定位置，分布在3个校区（五四路校区、七一路校区、裕华路校区）。

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面粉主要来源于小麦的什么

小麦具有养心益肾、除热止渴的功效。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉，是中国北方大部分地区的主食。小麦面粉的营养价值有哪些呢。下面一起随学习啦小编来看看。一般含量在10%～13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

赖氨酸是调节人体代谢平衡、促进生长发育的重要营养物质。富含赖氨酸的食物包括鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药、莲子、蜂蜜、荞麦等食物。组氨酸是婴幼儿生长发育必需的氨基酸且人体不能合成，要完全依靠食物供给。如果供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。

小麦和面粉的主要化学成分是

小麦粉中主要含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。是小麦制成的面粉。小麦是世界第一大粮食作物，因其适应性强而广泛分布于世界各地，小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质。因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品，小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。

小麦粉的挑选方法看：看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容。看包装封口线是否有拆开重新使用的痕迹，若有则为假冒产品。是从气味上辨别，正常的小麦粉具有麦香。若有异味或“霉味”，则可能储藏不当、超过保质期或遭到外部环境污染已变质。

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