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西安：市农技中心成功举办陕西省新型水果八月炸产业发展研讨会

2020年9月14—17日，由陕西省科技厅主办，西安市农业技术推广中心和西安野生果木研究所共同承办的“陕西省新型水果八月炸产业发展研讨会”在西安召开。

八月炸是木通科植物三叶木通的果实，也是近年来我国重点开发的第三代新型水果，其野生资源全世界仅有中国、朝鲜和日本分布，为典型的东亚分布区类型。三叶木通果味甜、口感滑嫩浓香，为上乘食用野果，在我国自古就是皇家贡品。经过专家们多年来的不懈努力，这一极具潜力的珍稀野生水果资源逐渐摆脱了“长在深山人未识”的窘境，慢慢走入大众视野，但其人工栽培利用、系列产品开发和食药两用功能研究仍有许多亟待解决的问题。为了尽快破解影响八月炸产业发展的瓶颈问题，加强国内第三代果树科研合作，提高我省八月炸产业化水平，作为2018年陕西省重点研发项目《新型水果“八月炸”栽培研究与系列产品开发》的主持单位，市农技中心果树研究室牵头承办了本次研讨会。

会议由市农技中心高级农艺师张淑霞主持。陕西省科技厅农村处二级调研员李艳杨、西安市农业农村局科教处处长王锐、西安市农业技术推广中心副主任范变娥出席并讲话。来自国家级科研单位、省内著名高校及研究机构的20多位专家和从事野生果树资源开发、生产与营销的省内外23家企业、合作社负责人，共计50余人气力单位:kpa、psi（Lbs/in^2）、kgf/cm^2参加了会议。疣果匙荠

首先，市农技中心第三代新型水果研发团队负责人郭晓成研究员就我市第三代水果开发利用情况作了汇报。该团队自2010年起，在秦岭山区持续开展八月炸野生果树资源调查、保护利用和栽培试验，在西北地区首次成功实现八月炸人工栽培和叶茶、果茶、果酒等系列产品开发，在鄠邑区等区县建成100多亩八月炸人工栽培基地，选育八月炸优良品种6个，制订了国内首个“八月炸人工栽培技术规程”，选育的“秦宝一号”八月炸新品种获得国家林业植物新品种权，在国内首次确定八月炸白粉病病原菌为粉状白粉病。2019年，该团队指导的“鄠邑区八月蜜种植标准化示范区”被陕西省市场监督管理局认定为第八批省级农业标准化示范区，陕西省食品安全地方标准《八月炸》经陕西省卫生健康委员会批准立项，“第三代水果八月炸人工栽培技术开发”、“八月炸的精深加工及产品开发”作为农业技术研发项目获得西安市科技局立项支持。目前，我市新型水果八月炸研究开发水平居国内领先。

省、市两级领导充分肯定了市农技中心在第三代新型水果开发利用工作中取得的成绩，也对未来八月炸产业的发展和研究方向提出建议。

研讨会上，中国林科院林李斌博士、中国农科院南方经济作物研究中心主任陈建华博士、市农技中心果树研究室郭晓成研究员、陕西师范大学食品学院副院长张宝善博士及西北农林科技大学、陕西省微生物研究所、安康农科院等20多位对八月炸有深入研究并取得丰硕成果的专家、教授，分别就国内外八月炸资源、产业发展情况、栽培研究进展、精深加工、苗木繁育、药用价值研究等内容作了专题学术报告。

随后，全体参会人员对鄠邑区八月蜜种植标准化示范区进行考察观摩。大家认真查看品种、了解资源、观察栽培模式和树体表现、品尝鲜果和系列加工产品，互相交流、探讨、咨询，郭晓成研究员和示范基地负责人杨选正一一解答提出的技术问题，浓郁的学习气氛让示范园变成了大课堂。大家纷纷楔叶山杨表示，这次研在CR929飞机全尺寸复合材料机身壁板工艺件试制工作中讨会扎实、务实、充实，每个人都受益匪浅，不虚此行。回去以后要把学到的东西好好应用到八月炸的生产管理中，为提升我国八月炸产业发展水平贡献一份力量。

目前，国内八月炸栽培面积已达10万亩以上，本次研南川茶讨会是我省举办的首届新型水果八月炸产业发展研讨会，也是国内第一个省级层面的八月炸研讨会，邀请参会的知名专家两广梭罗均为国内长期从事八月炸开发研究的，专业范围和深度涵盖了八月炸产业化的方方面面，吸引了北京、湖南、湖北等省、市企业和示范基地负责人前来“取经”。通过本次研讨会的举办，不但向国内各产区展示了我市在第三代新型水果八月炸开发还申请了1项PCT国际专利方面取得的成绩和技术水平，而且对于助力我市现代农业发展和产业脱贫具有重要意义。